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白菜可以放冰箱吗 白菜储存方法有哪些（地窖或阴凉处）

穆小七 • • 投稿 • 阅读 17

卷心菜营养丰富，所以每个人都非常喜欢吃卷心菜。然而，在正常情况下，许多家庭不能一顿饭吃一颗卷心菜，所以他们会把卷心菜放在冰箱里。事实上，卷心菜不应该尽可能多地放在冰箱里。如果真的有必要保存卷心菜，可以把它放在地窖或者阳台的阴凉处。

首先，卷心菜不应该存放在冰箱里的原因

卷心菜是十种对人体有益的食物之一，富含营养和水分。卷心菜经常在冰箱中存放很长时间，卷心菜中的水分和物质会慢慢流失。如果长时间存放在冰箱里，卷心菜很可能会变质，尤其是在南方的夏天，所以尽量不要把它放在冰箱里。

二、冰箱冷藏白菜的处理方法

如果你想吃冰箱冷藏的白菜，你需要加工它。在冰箱里冷藏白菜的方法其实很简单。你只需要把大白菜的外部叶子去掉，把剩下的叶子清理干净就可以烹饪了。主要原因是放在冰箱里的大白菜叶子里可能有一些微生物。

三、大白菜的贮藏方法

如果你真的想冷藏大白菜，最好不要超过一周，温度应该尽可能控制在0-4度。在将大白菜放入冰箱之前，最好将其密封，用袋子盖住，并排出里面的空气，这样可以延长大白菜的保质期。

事实上，除了把卷心菜存放在冰箱里，如果它是在北方地区，它也可以放在地窖里，这可以延长卷心菜的保存时间，使它不易变质，并减少营养物质的损失和水分的蒸发，使在地窖里煮的卷心菜不会很难吃。

如果南方没有地窖，卷心菜可以存放在阳台的阴凉处，然后当它存放在阳台的阴凉处时，一些清水经常洒在卷心菜上。多洒些清水可以防止白菜的营养成分迅速流失，而且水也可以很快蒸发掉，这样白菜就可以存放更长的时间。

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