重庆火锅菜单大全

穆小七 • 2022-05-30 12:08 • 投稿 • 阅读 17

说起重庆，作为美食家首先想到的就是重庆火锅。重庆的火锅用三个字征服人：麻、辣、辣。相信吃过重庆火锅的朋友都被重庆火锅的三个儿子征服了。如果你不知道重庆火锅菜单有哪些，我来给你介绍一下，让你了解一下重庆火锅。

重庆火锅菜单大全

重庆火锅始于清代，最初为毛肚火锅，后来发展为“老三样”——毛肚火锅、黄厚火锅、鸭肠火锅。到目前为止，有很多种汤火锅，鸳鸯火锅，啤酒鸭火锅，狗火锅等等。不仅味道辣，做出来的菜也更丰富，肉、蛋、鱼、菜包罗万象。

重庆火锅菜单大全

1.黄喉、鸭肠、血豆腐、老肉片，可以疯狂倒入火锅，一头煮熟。当然，吃火锅是要有耐心的，但不能急着吃热豆腐。毛肚，一道必备的菜，相信是每一个爱吃火锅的朋友的必备菜。烫七八次，再蘸上辣椒酱，别提多好吃了。

2、香菜丸子，香菜丸子是火锅里经常吃的菜。手工揉制的肉丸松软Q弹，搭配调味香菜，口感特别好。香菜的香味和肉丸的嚼劲，嗯，太棒了！

可能很多人喜欢毛肚，但是有多少人吃过毛肚呢？你见过这样毛茸茸的肚子吗？这种只在整个新鲜的毛肚上有，吃了就化了。当厨师需要很大的努力。你要一片一片的撕下来，然后把薄薄的毛肚变成透明的雪一样的银边，然后呈现给消费者。

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3、大块肉，这种大块肉比放在一些盘子里的漂亮的薄肉实惠多了，肉又硬又肥又薄，口水还会流下来~

4、鲜牛肝，牛肝是新鲜的，一定要嫩。重庆小龙坎火锅牛肝切超薄，裹蛋液。关键是一块牛肝还是很大的。值得注意的是，它不应该煮过头。

5、麻辣牛肉，麻又辣，吃起来很爽，在锅里烫一下，煨一下，再吃，如果你在菜里加辣椒油，麻和辣在你嘴里碰撞，人停不下来。

6.鱿鱼的大小和女生手掌差不多，最好不要煮太久。总觉得煮久了会煮小一点，吃起来不过瘾。

7.南瓜派，吃了火锅感觉麻木，麻辣。换换口味吃点甜食吧~边肖以前不喜欢南瓜派，但在这家店吃过之后，他爱上了南瓜派。

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以上，我们介绍了重庆火锅菜单一定会有的几道菜。其实重庆火锅菜单不止这些。火锅只有你能吃，哈哈。上面介绍的是很多人喜欢吃的，挺有名的。如果你对它感兴趣，一定要去重庆亲自品尝重庆火锅，尝尝它的麻辣烫。

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