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十大美味贝类海鲜大全 常吃的贝类海鲜有哪些

穆小七 • • 投稿 • 阅读 84

贝类海鲜是指可供人类食用的美味贝类。大多数贝类和海鲜富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分，属于高营养食品。那么，我们经常吃的贝类和海鲜有哪些呢？以下小系列为大家整理了十大美味贝类海鲜书籍，大家来看看。

10.蛤蜊

蛤蜊有很多种，如花蛤、蛤蜊、西施舌等。他们的肉质鲜美，被称为“天下第一”和“万味之冠”。江苏民间也有一句话“吃了蛤肉，一切味道都失败了”。

9.扇贝

扇贝肉质鲜美，营养丰富。内收肌干燥后，称为“干贝”，列为八珍之一。扇贝常见的吃法是用蒜蓉粉条蒸扇贝。当然，烤扇贝味道很好。

8.白海

海白是海蛤的一种，因为壳是白色的所以叫海白。白海的样子很容易辨认，不管是水煮汤、烧烤还是蒜蓉葱花炒，都很好吃。此外，它还可以作为海南粉的配料，使烹饪非常新鲜。

7.贻贝

贻贝是一种受欢迎的贝类，可以蒸、煮、去皮，并与青菜一起油炸。

6.磁带

排骨在北方叫鲜贝。它的肉很好吃，体积也很大。大多数喜欢海鲜的人都喜欢吃扇贝。

5.海瓜子

海瓜子第一次捕捞时含有泥沙，需要在淡盐水中浸泡半天，待泥沙吐出后再炒。

4.剃刀蛤

剃刀蚌壳脆而薄，呈长扁方形，从壳顶缘有一个斜凹的凹槽。蛏生活在浅海沉积物中，左右两边有两个相等的壳，味道很鲜。

3.毛蚶

毛茛的味道和血蛤差不多，只是因为它的外壳有毛，所以叫毛茛。毛蚶味道鲜美，用开水烫一下即可食用。又嫩又鲜。

2.蜗牛

沙袋蜗牛，又叫鸡腿蜗牛，味道香甜，肉质紧实，口感坚韧，从中人们可以充分咀嚼出蜗牛的新鲜和香味，味道独特。

1.大象贻贝

象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。它的两个壳大小相等，又细又脆，前端的触须像又肥又粗的肉管。寻找食物时，触角会伸出来，就像大象拉蛤蜊一样，所以叫大象拉蛤蜊。象蚌适合浮肿、瘦弱、免疫力低下的人群食用，对防止记忆力下降有一定作用。

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