锡箔在中间变成灰色时不能使用，因为锡箔没有很好地保存，而是氧化了，不能再发挥作用。在做美味的食物时，人们经常使用锡纸，比如锡纸烤鱼和锡纸烤茄子。它们都是好食物。用锡纸加工的食物闻起来很特别。因此，这种菜肴经常出现在酒店里。
首先，锡箔的好处
锡箔有两面，一面是感光的，另一面是无光泽的。当然，吸热的性能主要是在感光面，而艰巨的保温任务则交给了磨砂面。如果你在家做饭，但你的家人还没有回来，你可以先用锡纸把所有的盘子包起来。既能起到保温的作用，又能防止菜肴失去原有的味道。
当人们用锡纸包食物并烹饪时，他们会节省烹饪时间，因为锡纸有一定的吸热作用。在这里，我们应该特别注意这样一个事实，即包装食物时感光面必须曝光。只有这样，热量才能均匀地作用在食物表面，从而节省大量时间，腾出手来做其他事情。
二、锡箔的使用
当食物在烤箱中烘烤时，汤里的油渍容易流出，用锡纸包起来可以避免油渍流出，加快熟成速度。用锡纸包着，它还能锁住原来美味的食物。吸脂术目前是一个很好的帮手，无论是烧烤还是烹饪。
将锡箔对折几次后，达到一定的厚度，可以用来磨剪刀，并且可以非常锋利地磨剪刀。在这个时候，我们必须注意安全，因为如果锡箔太薄，它很容易破碎和切割，所以我们必须掌握锡箔的厚度。许多人可能不相信锡箔能磨刀，但经过一系列实验，它真的能做饭。
这时，不要马上扔掉剪刀碎锡纸。还有其他用途，就是把江西纸揉成一团，可以用来检查满是油污的水槽。它的功能并不比钢丝球差，但它不会像钢丝球那样留下划痕。这种废弃物可以重复利用，并能取得良好的效果。可以说锡纸是人们生活中必不可少的物品。
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