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土耳其沙子咖啡原理：隔沙加热特制咖啡壶（口感细腻）

穆小七 • • 投稿 • 阅读 48

事实上，土耳其沙咖啡主要是利用铁锅的特性和沙子的强导热性。铁锅里的不锈钢锅叫” briki “，用来煮咖啡，它有很好的导热性。在沙子下面，有一个总是加热沙子的火源。咖啡粉比普通咖啡粉更细腻。只有在这些条件下，沙子才能煮咖啡。

首先，土耳其沙咖啡的做法

土耳其沙咖啡就像猫屎咖啡一样神奇。就像许多人质疑猫屎咖啡真的是猫屎一样，沙子咖啡真的是由沙子制成的吗？事实上，这在土耳其是一种独特的咖啡做法，制作的咖啡会更加浓郁。如果你在土耳其看过沙咖啡的做法，你一定会发现热沙和大铁炉。这个大铁炉不是用来加热水，而是用来加热沙子。铁锅里装的是咖啡粉而不是水。

完成所有准备步骤后，向铁锅中加入一定量的纯净水，然后将铁锅放入沙子中。因为铁锅里有咖啡渣，当水沸腾时，它会膨胀，倒出的咖啡不是液体咖啡，而是泡沫咖啡。当冷却到一定程度时，泡沫咖啡将变成液体咖啡。虽然土耳其沙咖啡的制作步骤看起来很麻烦，但味道很好。

第二，土耳其沙咖啡有哪些材料

土耳其沙咖啡非常独特，除了制作方法，材料也非常独特。制作沙质咖啡时，土耳其人不仅会加入研磨咖啡粉，还会加入一些他们喜欢的香料，如肉桂、豆蔻、迷迭香等。此外，他们还会根据自己的口味添加白糖。然而，土耳其沙咖啡永远不会加入牛奶，因为土耳其沙咖啡本身就有咖啡渣，如果加入牛奶，不仅仅是溢出的问题。

第三，土耳其砂咖啡对咖啡粉的要求

虽然土耳其沙咖啡总是有咖啡残渣，但土耳其沙咖啡需要很高的咖啡粉。只有非常好的咖啡粉才能做土耳其沙咖啡。如果咖啡粉不够细，可能会影响味道和生产效果。因此，土耳其沙咖啡非常特别。只有把每一步都做好，你才能喝真正的土耳其沙咖啡。

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