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自剥虾仁可以直接冷冻吗 可以(冷冻可以让虾仁保存更久)

穆小七 • • 投稿 • 阅读 40

自去皮的虾可以直接冷冻，如果不能食用，大多数海鲜可以在冰箱里冷冻，这样可以减少变质，并且可以长时间保存虾。下次你想吃虾的时候，把它们从冰箱里拿出来，然后把冰融化，这样你就可以做饭了。经常吃虾和补钙是非常好的。

首先，如何自己剥虾

先洗虾，然后去掉虾丝。在这里，你需要用牙签把它从虾的尾巴上捡起来，这样就可以把虾的线拔掉。然后清洗虾，把它放在一个盒子里，把它放在冰箱的冷冻层里，大约15分钟后取出，然后去掉表面的水。将虾浸泡在水中更快。

然后用一只手抓住虾的头，用另一只手抓住虾的尾巴，从左到右上下旋转。此时不要使用太大的力量来避免打碎虾。轻轻移动虾壳，使其与虾肉分离。这时，虾线将完全从虾肉中分离出来。将虾去皮后，放入干净的保鲜盒中，在冰箱中冷冻。

二、自溶虾仁的营养价值

自溶虾仁富含蛋白质，约占20%，其含量非常高。如果与鸡蛋相比，它应该是几倍甚至十倍以上，但它的氨基酸并不是很高。由于营养的特殊平衡，氨基酸的量越多，虾的味道越好。相反，氨基酸的量越少，味道越差。

与肉类相比，自去皮虾含有更多的微量元素，但它含有大量的胆固醇，还含有钾、镁等微量元素，特别是钙更丰富。缺钙的人和患有骨骼和关节炎症的人应该适当地吃虾，但是记住，对海鲜过敏的人不应该吃虾。

中老年人、儿童、孕妇、心血管疾病患者、肾虚阳痿患者特别适合吃虾。但是，不要吃虾，以防火气过大。虾也容易成为食物。因此，患有脚气或皮肤病的人不应该吃虾。这是为了避免病情恶化，给自己带来更多的伤害。

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