腊排骨炖什么好吃？还有腊排骨怎么做最好吃？

穆小七 • 2022-06-02 12:53 • 投稿 • 阅读 20

我们常说排骨是猪的排骨。他们可以直接烹饪或制作熏制产品。熏排骨特别香，有嚼劲，但有些人吃不了腊肉排骨。他们觉得熏出来的排骨特别重特别臭，所以大家根据自己的口味选择还是新鲜的。那么，炖排骨吃什么好呢？以及如何做出最好的排骨？

一、腊排骨炖什么好吃

莲藕炖排骨、冬瓜炖排骨、黄花菜炖排骨、罗宋汤炖排骨、香菇炖排骨、药炖排骨、章鱼炖排骨、番茄炖排骨、粘纸炖排骨、笋干排骨汤、海带炖排骨、阳牙炖排骨等。这些炖排骨都很好吃。

二、腊排骨怎么做最好吃

1.排骨一般是四川、云南、贵州等地最多的！这种排骨在云南、贵州、湖南、重庆、贵州的特产市场都能找到！但是在目前的市场情况下，很难买到真正的农家熏排骨！市面上的排骨大多用盐、酱油、硝石、胡椒粉、八角腌制，用浓烟熏3-7天左右。这种排骨的表面颜色和真正的牛排完全一样，但烹饪后的味道却大不相同。

2.干蘸吃！其实方法很简单。排骨泡好后洗净，焯水两三次！排骨去掉多余的盐，然后加入姜葱、干辣椒、干辣椒节、黄酒，一起放入蒸锅蒸至排骨完全熟透。排骨煮好后，把多余的姜片、葱花、胡椒粉捡起来丢掉。与一盘盐和胡椒或辣椒粉一起食用。特别是这种吃法的排骨一定要保存好，不要吹太多，不然表层会干！

3.家常菜排骨！这种做法一般是家庭做法。排骨用清水浸泡5小时以上，洗净，切碎，烫2-3次。锅中加入姜葱、干辣椒节、黄酒和清水，然后加入排骨煮开。

(1)取出煮熟的排骨，加入干辣椒、干辣椒节、姜、葱、蒜，做成麻辣干锅。

(2)把煮好的排骨和新鲜的土豆、青豆一起煮，锅前加入少许香葱，满屋都是排骨的香味。

(3)将排骨煮熟，加入土豆，和煮好的糯米一起放入铁锅中，拌匀！直接用柴火煮，这样煮出来的米饭软糯，带着排骨的香味，满满一碗又开心又好吃。

4.炖汤。这是最常见、最方便、最美味的方式。炖的食材很多，风干萝卜和鲜土豆炖的排骨最香，干土豆最好吃，最有原汁原味，土豆也香又诱人！

炖排骨吃什么好？以及如何做出最好的排骨？排骨煮熟后可以直接吃，也可以炖着吃。边肖甚至建议炖汤可以喝美味营养的汤，还可以吃香浓的排骨。过年做排骨汤锅也很好，可以放各种喜欢吃的菜，汤锅做起来也很方便。

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