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糖放多了面粉就不发酵怎么办?和面时候应该注意什么

穆小七 • • 投稿 • 阅读 78

当人们揉面时，他们发现糖太多了。因此，面粉不再发酵。这时，我们可以再加入一些水和面粉来揉面团。记住不要加糖。如果你加入大量的水和面粉，你可以适度地加入糖，但是不要加入太多。

搅拌面条时我应该注意什么

你可以在面团里加点糖。注意这个数量。如果你加太多糖，面粉可能不会发酵。但是加糖可以使馒头更甜，许多孩子更喜欢加糖。另外，适量的糖和面粉可以缩短面团的发酵时间，所以人们不用等那么久。

当你往面团里加糖时，酵母会慢慢吸收里面的糖，面粉会逐渐膨胀。如果你在做馒头，最好少放糖，酵母本身需要一些刺激才能发酵。

如果面粉发酵过多，你可以加入一些小苏打来中和它。如果太严重，你只能加面粉再揉一遍。

如何用面团做馒头

事实上，用面团制作馒头的方法相对简单。它是硬还是软，持续时间是长还是短都没有多大关系。在Xi，你可以随意混合，但要小心不要太硬或太软。加入适量的酵母和水混合。

然后将一些可食用的小苏打和水混合，倒入面团中，揉搓几次，混合在一起。然后加入一些面粉，揉几下。你可以多次加入少量面粉，但不要一次加入太多，以免影响揉捏效果。此时看看面团，你会发现它比以前光滑多了。然后你可以捏馒头，蒸它们。

注意发酵粉是用大约35 -37度的温水融化的。最好在这个温度下把面团融化。面团好了之后，用湿布盖上发酵。是发酵的时候了。如果你提前开始做，效果可能不是很好。然而，直到你做得更多，这件事才会为人所知，所以你可以试着做得更多。

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