打发好的淡奶油用不完可以放进冰箱里面冷藏,在冰箱冷藏一般可以保存3天左右,保存的时候一定要用保鲜膜密封好冷藏,以免淡奶油串味,下次使用时只要加入新的鲜奶油一起打发就可以了。
淡奶油的用法
奶油冷藏或冷冻后,质地都会变硬,这时候就需要拿出来放在室温下让其自然融化,软化到用手指稍使力按压有凹陷就可以了。
打发好的淡奶油用途十分广泛,不仅可以用于于奶油蛋糕装饰,还可以用于蛋糕夹层,也可以用来做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
打发好的淡奶油如果没有用完,三天内又不会再次使用,可以放进雪糕容器里盖好,放冰箱冷冻,这样冷冻完就变成了冰淇淋奶砖。
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