西红柿外形圆滑、美观,一般为红色球形或扁球形,较软,色泽鲜艳。西红柿即“番茄”,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,西红柿果实为多浆果实,呈扁球状或近球状,肉质多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑,营养丰富,具有特殊风味。
番茄介绍
番茄起源于南美洲的安第斯山地带,中国栽培番茄从20世纪50年代初迅速发展,使番茄成为主要果菜之一。
番茄的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的。按果皮颜色有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
番茄起初因为色彩娇艳,当地人只把它作为一种观赏植物来对待,被当地人视为“狐狸的果实”,称为“狼桃”。
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