判断蜂蜜过期的方法:1、蜂蜜过期变质后有大量的气泡产生。2、蜂蜜过期变质后有明显的酵酸味。3、蜂蜜过期变质后有明显的酒精味。4、蜂蜜过期变质后质地会越来越稀。
蜂蜜保质期多久
蜂蜜其实没有过期的说法,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,成熟蜜中水分含量低于20%,又含有酸性物质和高浓度糖类物质,可以抑制多种细菌的生长繁殖,所以成熟蜜如果保存良好可以很久不变质。
不过由于蜂蜜是以食品的形式在市场上流通,而食品都必须有保质期,因此,市面上的蜂蜜都标有保质期,一般为18个月到2年。
但是蜂蜜存在变质的可能,若蜂蜜已经变质不建议再继续食用,否则可能会导致身体出现不适,若蜂蜜尚未变质则完全不影响食用。
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