青菜和油菜的个头、花朵、叶片、味道等方面存在区别。油菜的植株比青菜的高一些,叶片呈卵形,花朵呈倒卵形,味道较甜。青菜的植株较矮小,叶片呈椭圆形,花朵呈长圆形,味道较苦。
青菜和油菜有什么区别
青菜也称小白菜,原产于亚洲,叶子呈倒卵形或者宽倒卵形,深绿色,有光泽,嫩叶供蔬菜用。
油菜一般指欧洲油菜,也称油麻菜籽、麻油菜籽、甘蓝型油菜,原产于欧洲,主要作油料。
油菜具有美丽鲜亮的黄色花朵可以作为一种观赏植物,也是种子植物油的重要来源之一。
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