荠菜在南方地区有地菜、地米菜、菱角菜等叫法。荠菜是十字科荠属一年生或二年生草本植物,是野生植物,在我国各省区均有分布,通常生长在山坡、田边及路旁。
荠菜在南方叫什么菜
荠菜茎直立,基生叶丛生呈莲座状,高可达50厘米,叶柄一般长5-40毫米,萼片为长圆形,花瓣为白色。
荠菜用途较为广泛,其茎叶可以作为蔬菜食用,其种子含有油,可以用于制造油漆、肥皂等。
荠菜分为板叶荠菜和散叶荠菜,属于耐寒蔬菜,喜欢冷凉潮湿的气候,对土壤要求不高,中性或微酸性土壤均可以生长。
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