十二月份的梭子蟹是有肉的,只不过肉质不是很肥,口感偏硬,口味不佳。梭子蟹最佳食用季节在8-11月左右,其中,以9月食用母梭子蟹,10月食用公梭子蟹为佳,此时梭子蟹肉味道肥美,蟹黄饱满。
十二月份梭子蟹有肉吗
梭子蟹,又叫做枪蟹、海螃蟹、海蟹、白蟹等,因头胸甲呈梭子形,故得此名,甲壳的中央有三个突起,属于节肢动物。
雄性梭子蟹脐尖螯大,壳面带青色,外壳光滑,雌性梭子蟹脐圆有绒毛,壳面呈赭色,购买时可以从腹部的形状判断。
野生的梭子蟹主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海,十二月份上市的梭子蟹大多为人工养殖的。
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