砂锅烧糊了上面黑的,如果是油渍残留,可以用洗洁精兑热水擦洗干净,如果黑的物质比较多,可以用小苏打、醋兑热水浸泡后,用钢丝球擦洗干净,如果是带有涂层的锅具不能用钢丝球,可以选择用抹布擦洗。
砂锅烧糊了上面黑的怎么去掉
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料,经过高温烧制而成的陶瓷制品,具有通气性好、吸附性佳、传热均匀,散热慢等特点。
砂锅可以均衡持久的把外界热能传递给内部原料,有利于水分子与食物的相互渗透,这样煨出的汤滋味鲜醇,可用来制作砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
使用砂锅时,不要干烧,也不要在热的时候用水洗,这样容易导致砂锅坏裂,上火时注意确认锅底是否干燥,每次使用前需要先擦干砂锅外面的水。
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