黑巧克力和白巧克力主要在颜色上有直观区别,其次在成分、口感上也会有所不同。一般来说,黑巧克力是黑色的,主要由可可液块、糖、香精和可可脂制成,口感微苦,而白巧克力是白色的,主要由可可脂、糖、香精和牛奶制成,口感上会比较甜。
黑巧克力和白巧克力的区别
由于巧克力中含有可可因、咖啡因等成分,过多摄入会对自身健康不利,一般每次食用15-30g左右较为合适。
保存巧克力的最佳温度在5摄氏度到18摄氏度左右,若气温较高,建议先用保鲜袋密封,然后在放入冰箱冷藏室保存。
巧克力的保存时间具体可以看包装上的日期,一般优质的黑巧克力会比白巧克力的存放时间会更长一些。
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