海参斑鱼没有毒。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。海参斑皮厚多胶原蛋白，口感如海参，皮占鱼重量的三分之一，是天然皮肤保护品。油多质好，为不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效；现该产品已成为进口优质海产品最受欢迎的品种之一。
海参斑鱼的鱼油很多，深海鱼油-不饱和脂肪酸，是血管清道夫，高血压心脏病的克星。天然无污染的环境，造就了天然的质感生活，真正的天然不饱和脂肪酸，特别在给中老年人食用，可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生，营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。
海参斑只有一根软骨，含钙量极高，是儿童与老人补钙的最佳选择，身上所有的钙质都藏在软骨里，跟合成钙不一样，软骨的钙质更细，更容易被人体所吸收，全身上下，没有一点浪费。是儿童与老人补钙的最佳选择。
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