1、如果椰子肉发黄了,说明椰子水坏了不能饮用,还有一种是直接闻,如果有酸味,说明椰子水坏了,汁液中呈凝固状,不宜食用。
2、一般来说新鲜的椰子水口感清香爽口,如果椰子水喝起来发酸发苦,而且椰子水非常浑浊,果肉发黄,说明这个椰子水已经变质了,不宜继续食用了,继续食用会对损害我们的健康。
注意事项
打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏,因此打开后的椰子最好尽快喝完。椰子水在椰果中无菌,开壳后性质不稳定,容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色,从而降低椰子水的感官品质和营养价值。有效的保存方法是保存椰子果本身。
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