面是用面粉加水揉搓成面团,然后进行按压擀制,之后切压制作而成,为我国的传统面食之一,起源于我国的汉朝时期,距今已有两千多年的历史。经过历史的发展,面的种类数不胜数,既可以当做主食,也可以当做快餐,为人们所喜爱。
面是面粉做的
面是用面粉加水揉搓成面团制作而成,为我国的传统面食之一,方法比较简单,食用起来也较为方便,既可以当做主食,也可以当做快餐,为世界人民所喜爱。
面最早起源于我国的汉朝时期,距今已有两千多年的历史,最初的面被称为汤饼,呈片状,条状面是后来才逐渐演变而成的。经过历史的发展,面的种类数不胜数。
面的制作是先将面粉加水,磨成面团,然后进行按压或擀制成片,之后进行切或压,又或者是用搓、拉、捏等手段制成条状或片状,最后进行煮、炒、烩、炸而成。
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