蘑菇变黑了还能吃,蘑菇中含有多酚化合物、多酚氧化酶,这种物质在长时间接触氧气的情况下就会发黑,属于正常现象,是可以食用的,但如果发黑的蘑菇出现异味,则不能食用,以免中毒,保存蘑菇要将其放在干燥处,避免受潮变质。
蘑菇变黑了还可以吃吗
1、可以食用
蘑菇变黑了可以吃。因为蘑菇中含有氧化酶,在长时间存放或者接触空气较多的情况下,就会因为氧化而发黑,这是正常现象,不影响食用,但蘑菇出现发黑、分泌黏液、散发异味的情况,则不能食用。
2、保存方法
保存蘑菇的过程中,可以将其放在干燥通风且遮阴的环境中,存放时间为一周,如果想让蘑菇的保存时间更长,要将蘑菇放入盐水中浸泡,去除杂质,然后晾干水分后,装入保鲜袋冷藏。
3、食用禁忌
蘑菇不能和鹌鹑蛋一起吃,二者相克,一起食用容易导致皮肤长斑,蘑菇也不能和河蟹一起吃,这两种物质的营养成分相似,一起食用无法被人体吸收,而海鲜属于寒性,和蘑菇同食容易引起腹泻。
本作品(图文、音视频)由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
罗马仕指示灯状态说明
罗马仕指示灯一共有4颗。首先四颗led灯在亮起的时候是呈蓝色状态的,而每一颗灯代表着25%的电量,也就是说如果有三颗灯亮说明充电宝还有75%的电量,两颗代表着50%,如果只有一颗灯…
-
再什么再什么的夜晚填词语
1、再空再黑的夜晚。 2、再美再长的夜晚。 3、再苦再难的夜晚。 4、再黑再冷的夜晚。 5、再热再燥的夜晚。 6、再冷再暗的夜晚。 7、再亮再长的夜晚。 8、再寂寞再无聊的夜晚 9…
-
工业盐和食用盐的区别
食用盐是较纯净的氯化钠,而工业盐中除含有氯化钠之外,还有亚硝酸钠等。食用盐含碘,质白,外形呈细沙状,而工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状。 工业盐和食用盐 工业盐,是化学工业…
-
随州银杏谷最佳时间观赏时间
每年11月10日到11月底。中国千年银杏谷,位于湖北随州市曾都区洛阳镇。景区内种植了510多万株银杏树,其中百年以上的银杏树17000多株,千年以上的银杏树308株,是世界最大、最…
-
65w功率一天多少电费
65w功率一天大约1元钱。每小时费0.065度电,一天24小时费1.56度电,若按中国城市居民用电一般价格:0.52元-0.62元一度电算,取最高值0.62元一度电,一天0.967…
-
女人常吃燕窝的6大好处
女人常吃燕窝的6大好处:美容养颜、消除痘痘、安胎养生、滋养毛发、加速人体的新陈代谢、减轻妇科疾病的发生率。 1、美容养颜。燕窝当中含有丰富的胶原蛋白成分,常吃燕窝可以保持肌肤的弹性…
-
昆虫记石蚕的外形特点和生活特征
昆虫记石蚕的外形略似蚕,有胸足3对,带有腮,胸部骨质化,胸足发达,不具腹足但腹末端有一对臀足,主要栖息在清净无污染的池塘或溪流,多数种类为捕食性,擅于构筑巢室藏身或捕食。 昆虫记石…