鱼胆破了以后，可以使用料酒、小苏打、碱粉去苦味。在鱼胆破裂后，及时向鱼肉上涂抹料酒，可以将胆汁溶解，从而达到去苦味的目的，或者向鱼胆的部位涂抹小苏打，二十分钟后清洗，还可以用碱粉将胆汁中和，去除苦味。
鱼胆破了如何去除苦味
1、涂抹料酒
鱼胆破了以后，可以使用料酒去苦味。在鱼胆破裂后，马上向鱼身上涂抹料酒，利用酒精将胆汁分解，然后用清水将鱼身上的胆汁和料酒冲洗干净，此时的鱼肉就不会带有苦味。
2、小苏打处理
鱼胆破了使用小苏打能去苦味。将小苏打直接涂抹在鱼胆破裂的部位，粉状的小苏打就会将胆汁吸收，避免胆汁流向鱼肉的其它地方，等待二十分钟后，用清水将鱼肉洗净即可。
3、涂抹碱粉
鱼胆中带有苦味的成分为胆汁酸，是一种酸性物质，因此在鱼胆破裂后，向鱼肉上涂抹纯碱粉，就能将胆汁酸中和分解，从而使鱼肉保持鲜味，不会变苦。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
赞 (0)
奶油蛋糕可以隔夜吃吗
« 上一篇
2022-07-19 11:42
土豆和苹果能一起吃吗
下一篇 »
2022-07-19 11:42
相关推荐
-
宋思明的扮演者叫什么
宋思明的扮演者叫张嘉益。宋思明是电视剧《蜗居》（改编自六六同名小说，2008年上映）中的男主人公，由张嘉译饰演。因《蜗居》的热播一度被称为“女性杀手”。42岁的中年男人，有一定的社…
-
running是什么品牌
running是跑步系列的品牌，在耐克、李宁、阿迪达斯等等许多运动品牌中都会有running系列的鞋子。在世界上running鞋其实有成千上万种，选择时就要看适合的人群、功能以及具…
-
为什么哈尔滨雾霾那么严重
雾霾的发生是多重因素叠加所致，大到逆温天气、燃煤污染、扬尘污染，小到锅炉起火产生的粉尘。大气污染物排放量增加和寒冷气候是造成哈尔滨雾霾天气的内因。 一是气象条件不利：西南部高空气流…
