富强粉是高精面粉,是一种杂质较少、面筋含量高的一种面粉,出粉率在70%到73%之间,富强粉存放时可以放入一些大蒜,能够起到驱赶蚁虫的作用,同时保持干燥通风的环境,即可保存1年时间,如果保存时间过长会导致富强粉中的营养物质流失。
富强粉属于什么面粉
1、高精面粉
富强粉是高精面粉,是以国家标准使用进口或者国内优质面粉为原料制作而成的,出粉率在70%到73%之间,其中含有的杂质比较少,面筋含量比较高,而且面粉的颜色比较偏白。
2、保存方法
富强粉需要存放在干燥阴凉处,首先在富强粉中放入一些大蒜,大蒜中的挥发性气体可以抑制蚁虫的生长,然后将富强粉放置阴凉处,如果空气湿度大或者有变潮的迹象,则需要放置阳光下进行晾晒。
3、注意事项
富强粉一般保存时间在1年左右,但是开封后的富强粉存放时间可能缩短,因此富强粉最好及时食用完,切勿放置时间过长,以免影响口感以及其中的营养成分流失,不利于正常食用。
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