白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,晶莹剔透,口感嫩滑,非常适合夏季食用,能消暑解渴。白凉粉在超市叫冰粉,超市出售的就是制作冰粉的粉末,回家只需要准备烧一壶热水,然后在热水中倒入冰粉的粉末,再根据自己口味加入一些红糖或者白糖,用筷子搅拌均匀,然后静置冷却后放入冰箱中冷藏1个小时即可。白凉粉中还含有大量的碳水化合物,食用之后能缓解饥饿,增加饱腹感,从而减少对其他食物的摄入,起到减脂作用。白凉粉还有一种做法是用淀粉来制作,锅中烧一点水,然后倒入淀粉,一点点的倒入,一边倒一边搅拌均匀,防止出现面糊疙瘩,等到完全溶解成细腻的面糊后,盛入模具中,自然冷却后再放入冰箱中冷藏即可。
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