格瓦斯含有少量酒精。格瓦斯是面包干发酵制成,在发酵的过程中会产生乙醇等物质,一般市场上的格瓦斯酒精浓度在1%左右,味道酸甜,可以更好的适应消费者。格瓦斯含有丰富的氨基酸、维生素以及乳酸,适量饮用格瓦斯可以调节肠胃的菌群,帮助人体消化。
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