人参果里面的囊可以吃,但是通常不建议食用,营养价值较低。人参果的营养价值主要集中在果肉中,其中富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、钾等营养物质,食用后能够有效提高肠胃的消化能力,具有生津开胃的作用,还能促进人体的新陈代谢,及时补充人体所需的营养提高抵抗力。一天食用1~2为宜。其中蛋白质含量较高,过量食用可能会导致消化不良加重肠胃及肾脏的负担,且人生果性温,过量后体内的燥热之气增加易引发各种疾病。
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