高压锅煮藕汤的时间要根据选择的藕的品种来定，对于脆藕煮汤的时间是比较长的，一般需要40分钟到1个小时左右，对于面藕煮汤时间上相对的较短一些，一般20分钟到30分钟即可。
1、脆藕煮汤40分钟到1个小时
市场上卖的脆藕深得大家的喜欢，其中富含丰富的淀粉、蛋白质以及维生素和多种矿物质，更有丰富的膳食纤维，可以很好地促进肠胃蠕动，帮助降低血糖和胆固醇，对于身体很滋补。很多人会使用脆藕来腌制泡菜，但是有些不了解藕的人就很容易买错脆藕来用于煮汤，那么要想吃到好吃美味的藕汤就有些难度，要注意掌握时间。若是喜欢吃脆藕汤的朋友们时间设置上可短一些，40分钟即可，但若是喜欢吃软一些的藕汤，那时间就应该设置的长一些，1个小时出锅藕基本上达到软烂的口感。要注意的是，脆藕的形状大小也会影响到煮汤的时间，脆藕的形状越小用时会越短。
2、面藕煮汤20分钟到30分钟
面藕相对来讲是比较容易软烂的，因此使用高压锅来进行煮汤时间设置上20分钟到30分钟即可。当然了，若是藕汤并不是单纯的藕汤，还有其它的食材，那就要考虑到其他食材的煮汤时间。比如说很多地方喜欢将藕与海带一起煮汤，那就要考虑到海带的煮汤时间，一般的深褐色的海带同样是很容易煮烂的，30分钟出锅也是OK的。
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