佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，又名福寿全。佛跳墙通常选用鲍鱼、花菇、墨鱼、海参、鱼唇、蹄筋、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，以文火煨制而成。
佛跳墙是什么
相传，佛跳墙是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生所记，发明此菜的人乃一帮要饭的乞丐。
“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自菜品的特色，吃起来荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。
在2002年，“佛跳墙”在第十二届全国厨艺节中获得中华名宴的称号。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
百度搜索广告位几个?是怎么收费的?效果怎么样?
1、百度搜索广告位有几个？ 当用户根据需求在百度搜索栏上输入关键词后，查询结果页面会出现搜索内容，一般前几位都是带有“广告”标识的内容，这就是广告商在百度搜索上投放的广告。 百度推…
-
梦幻诛仙的所有称号怎么得
1、玩家关系称号，可以通过帮会成员，师徒，夫妻，结义获取。称谓描述：有家的感觉真好。获取方法：加入一个帮派，称谓帮派成员；属性加成：无附加属性；称谓时效：永久。 2、活动称号，一般…
-
高压熔断器在110kv上广泛应用错在哪里
高压熔断器在10kv及以上供电网中被广泛应用。熔断器是最简单的保护电器，它用来保护电气设备免受过载和短路电流的损害；按安装条件及用途选择不同类型高压熔断器如屋外跌落式、屋内式，对于…
-
黑色衣服被84消毒液漂红了怎么办
黑色衣服被84消毒液漂红了可以用黑色染料来补救，即将相同的黑色染料均匀涂抹在红色部位，再用固色剂处理，也可以在漂红的部位加上刺绣图案等装饰品，用来掩盖褪色，还可以使用84黑色衣服修…
-
洗衣机一洗就有脏渣子怎么回事
洗衣机一洗就有脏渣子，有可能是洗衣机很久没有清理了，这个渣子也就是衣物上落的灰，它会粘在内壁上，在洗衣机运转的时候就会掉下来。 想要解决这个问题也是非常简单的，把小苏打和白醋倒在一…
-
不露脸的自媒体可以做什么
特长类短视频：首先需要了解自己的特长，比如画画，唱歌之类的。只要你在某方面有特长，那么恭喜你，你已经成功一半了。利用手机、相机拍摄你画画的过程，制作成视频分享，是一个非常好的方式。…
-
4k纸多大,纸张的大小规格
4开纸的尺寸是： 正度389mm*546mm ，大度 444mm*597mm。版面的大小称为开本，开本以全张纸为计算单位，每全张纸裁切和折叠多少小张就称多少开本。我国习惯上对开本的…
