单丛茶是乌龙茶类,介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,具有自然的花香、山韵蜜味。
单丛茶分类:
1、老仙翁:有性繁殖植株,小乔木型,中叶类,迟芽种,是从乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因树龄老,成茶香气高,滋味好,可与八仙单丛茶媲美,故而命名为老仙翁。
2、宋种芝兰香:宋种芝兰香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年,茶树生长于海拔1200米的乌岽山。
3、乌叶芝兰:芝兰香单丛之一,老丛树,因其嫩叶乌绿色、成茶香气似兰花味而名。乌叶芝兰属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年,茶树位于海拔约1006米的茶园里。
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