不粘锅可以煮东西，但是不建议煮东西。不粘锅使用的时候有很多需要注意的事情，比如这种东西不能干烧，因为会毁坏涂层，影响使用效果。
不粘锅也不要炒尖锐的食物，这样也是会划伤不粘涂层，不要烧得热热的情况下马上浇凉水，不要用金属的锅铲等来配合不粘锅使用。
不粘锅使用之前，可以涂抹一层薄薄的食用油，这样可以起到一个保护效果。
烹饪的时候，不粘锅只可以使用硅胶铲这种比较软的铲子，如果是铁铲子这种比较尖锐的，不建议使用，很容易划坏涂层。
不粘锅对使用温度也是有要求的，一般来说，使用温度要限制在250℃以下。国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，使用温度需要在二百五十摄氏度以下。
这种锅具不可以炸食物，因为油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这样很容易毁坏不粘锅的涂层。
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