蛋白粉是指的提纯后去除甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白等几种的蛋白结合体。而蛋白固定饮料是指乳制品，蛋制品，或以动物蛋白、氨基酸等为主要原料制成的，是一种蛋白质含量≥4%的产品。
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白。对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。
蛋白粉的食用方法：首先将蛋白粉用温水冲泡，搅拌均匀即可饮用，这是比较简单的方法，蛋白粉味道比较淡，还可以加入白糖、蜂蜜、红糖、盐等调味料，丰富蛋白粉口味，也可以加入到饮料中，如牛奶、豆浆、果汁等健康饮料，不仅增加蛋白粉口感，还能让饮料更加营养健康。
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