宜州十大特产宜州特产有哪些

穆小七 • 2022-05-30 12:15 • 投稿 • 阅读 54

宜州属于广西壮族自治区河池市，是刘姐姐的故乡，也是中国最具民俗文化特色的旅游胜地。宜州自然资源丰富，有粮食作物、果蔬和野生动物。今天，边肖为您带来宜州十大特色美食。让我们看一看。

10.有机金顶侧耳

益州会用桑枝培养云耳，桑枝培养黄菇。有机金顶侧耳色泽鲜艳、绿色无毒、味道鲜美、营养丰富，是食用菌中的黄金贵族。

9.桑干云儿

桑葚菌是宜州的特色菌。宜州本身就是全国最大的蚕桑生产基地，所以当地堆积了很多桑秆。当地人会将桑枝粉碎，加入麦麸、菌种等原料，最后高温灭菌，装入菌管接种。等了2个月，他们就可以摘到好吃的云儿了。

8.平菇

平菇是宜州的特色菌类。这种蘑菇个头小，口感嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇等蘑菇丰富。另外它的质地还是很嫩的，纤维含量少，吃起来会更爽口。

7.德胜葡萄酒

德胜酒是宜州的特色酒。这种酒是尊贵的，优雅的，著名的。这些年来，不知道甩了多少文人骚客。

6.龙鹏红豆腐

壮族人会将煮熟的糯米、葱、姜、蒜一起搅拌后放入猪的血液中，再用漏斗倒入清洗干净的猪小肠中。填好后会用草捆起来。这是龙鹏红豆腐。吃的时候装盘，放汤锅里煮。煮好后拿出来用刀切成小块。这已成为壮族人民喜爱的小吃。

5.瑶寨五香熏鱼

寨中瑶式五香熏鱼是宜州农场瑶家的传统特色菜，也是专门用来招待贵宾的一道奇特菜肴。这种酸菜鱼外表是棕色的。虽然看起来像蜡制品，但并不干燥。其入口香、软、脆、味美。这是世界上罕见的美味。

4.红蓝葡萄酒

红酒是宜州的传统名酒，已有300多年的历史。此酒以优质糯米为原料，结合传统民间工艺，配以红兰草。酒酿好后要放在天然的山洞里，冬暖夏凉的陈酿，发酵三年以上。酿造出来的红蓝葡萄酒色泽鲜艳、晶莹剔透、香气扑鼻、香甜醇厚，非常好喝。

3.豆腐瑶

豆腐肴是宜州的特色菜。走进益州，无论去哪个农家吃饭，都能看到满桌丰盛宴席中的“豆腐肴”这道菜。虽然看起来不像汉族的豆腐那么方方正正，但却是壮族古老的传统美味，味道鲜美，营养丰富，很受当地人的喜爱。

2.宜州粽子

粽子是宜州人喜爱的食物。宜州粽子一般包一小块猪里脊肉，用五香粉腌制过。还有的会加花生，栗子，莲子，红枣等等。非常好吃。

1.彩色糯米饭

五彩糯米是宜州壮族的特色主食。将四种彩色蔬菜煮成汁，然后将汁拌在糯米上形成五种颜色，再放入蒸笼中制成五彩糯米饭。五彩糯米对壮族来说有“五色土”之意，因为人类和一切生物都是依土而生，这也代表了壮族人对大地最深的敬意。

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