烤鱼放什么配菜好吃窍门告诉你

穆小七 • 2022-06-01 12:34 • 投稿 • 阅读 15

海鲜和鱼是人们最喜欢的食物之一，烤鱼也是传统做法，但是你知道烤鱼的食谱是什么吗？首先，烤鱼质量好，配菜好，可以是美味的烤鱼。那么，请继续和边肖一起往下看，让边肖告诉你烤鱼有哪些配菜好吃的小技巧。

烤鱼放什么配菜好吃窍门告诉你

一、烤鱼放什么配菜好吃窍门

烤鱼可以搭配菜花、芹菜、欧芹、莲藕、黄瓜、豆芽、白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、志道干辣椒、竹笋、黑竹笋、金针菇、花椒、豆腐皮、绿豆芽等。诀窍是把鱼同时放在锅里烤，然后加入生姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2汤匙(30毫升)、发酵豆瓣酱1汤匙(15毫升)、酱油1汤匙(15毫升)、盐适量、糖1茶匙(5克)。味道就是这样。

二、什么是烤鱼

烤鱼是一道菜。主要原料有鱼、蘑菇、西红柿等。是指一种将鱼烤熟后，实现“一烤两炖”的烹饪方法。烤鱼，一种起源于重庆巫溪县，发展于万州的特色美食，是一种集腌制、烧烤、炖煮三种烹饪手法于一体，充分汲取了传统重庆美食和重庆火锅料的特点，美味又营养的小吃。

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