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红烧鱼用什么鱼做好吃？这几种都非常的美味

穆小七 • • 投稿 • 阅读 15

红烧鱼是我们平时比较熟悉的一种食物，红烧鱼也是一种美味的方式，但是有些朋友在做红烧鱼的时候总是不知道要煮哪种鱼。所以下面小编介绍几个比较适合红烧鱼的品种，让大家在购买的时候不那么纠结。

红烧鱼用什么鱼做好吃？这几种都非常的美味

红烧鱼用什么鱼做好吃？这几种都非常的美味

1.草鱼

草鱼便宜又好吃，但是选择草鱼的时候，建议做成红烧鱼块，会更好吃。每个人在处理草鱼时都需要更加小心。这是因为草鱼的腥味会比较重。在处理的过程中，内脏、鱼鳞和鱼腥味必须完全去除，切成鱼块后，必须放上切刀，这样才会充分入味。

2.鲫鱼

鲫鱼的营养价值非常高，味道甘甜，而且容易买到，非常适合做红烧鱼。大家都在煮红烧鲫鱼，整条鱼可以直接在锅里炸，但是一定要小火或者中火，这样鲫鱼才能漂亮。

红烧鱼用什么鱼做好吃

3.带鱼

带鱼的价格会稍微高一点，但是吃起来很好吃。准备材料时，我们先把带鱼切成合适的长度，然后充分腌制。我们可以加入料酒、盐和姜末腌制一下。最后，我们准备面糊来煎带鱼，然后炖它。这也是一种很美味的方式。

4.武昌鱼

武昌鱼肥嫩，做红烧鱼也是不错的选择。红烧武昌鱼也比较简单。武昌鱼洗净后，切成网子，放入锅中用葱姜蒜炒武昌鱼，然后加入武昌鱼，最后加入酱油和料酒炖煮，最后收汁。

红烧鱼用什么鱼做好吃

你用什么鱼做红烧鱼？这些都很好吃。以上边肖介绍的几种鱼非常适合做红烧鱼。可以选择一个自己比较喜欢的尝试做红烧鱼，体验一下自己做的美食，感受一下红烧鱼带来的美妙体验。

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