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冰西瓜会有李斯特菌吗？

穆小七 • • 投稿 • 阅读 14

吃西瓜的方法有很多。很多人在家吃加冰的西瓜，这是夏天吃西瓜最常见的方式。西瓜的保鲜时间相对较短。如果储存不当，放在冰箱里时间过长，很容易滋生细菌。吃了之后很容易引起肠胃不适，比如腹泻。

冰西瓜会有李斯特菌吗？

00-1010可能有单核细胞增生李斯特菌。

冰箱里的低温会让食物中的一些细菌休眠。但是有些细菌喜欢生活在这种低温环境中。

冰箱里最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌。

单核细胞增生李斯特菌是一种典型的耐寒细菌，可以在冰箱中生长。单核细胞增生李斯特菌可能隐藏在豆芽、冷熟肉、烟熏海鲜、软奶酪、未消毒牛奶等食物中。

如果不幸被招募并感染单核细胞增生李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻症状。免疫力弱的人甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

此外，冰箱里还有霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌，不易冒头。

因此，为了防止冰箱成为细菌的“天堂”，需要对冰箱进行分区，生熟食物分开存放。最好每月清洗一次冰箱。

冰西瓜会有李斯特菌吗？

冰西瓜会有李斯特菌吗

其实用保鲜膜覆盖西瓜表面本身并不会导致细菌快速生长，但西瓜储存环境不干净、冰箱温度过高等因素才是细菌快速生长的“元凶”。

细菌繁殖的速度取决于两个因素，一是食物污染的程度，二是食物保存的环境。

塑料薄膜包裹的西瓜会滋生细菌，细菌不能只集中在塑料薄膜上。因为如果西瓜切割器、切菜板或袋子不干净，在西瓜放入冰箱之前，可能会导致大量细菌滋生。

冰西瓜会有李斯特菌吗？

00-1010 1.切开后未及时冷藏；

2.切瓜时，要用不干净的刀和砧板，尤其是切过生肉的；

3.放入冰箱前，没有包紧，或者用了不干净的保鲜膜。冰箱乱七八糟。生熟食物堆在一起，还没清理干净。

很多人说吃冰鲜西瓜会引起腹泻，这可能是因为西瓜在储存过程中被污染，引起细菌感染。

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