可可粉不是代可可脂，可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经过加工得到的粉状物，代可可脂是一种能迅速熔化的人造硬脂，两种物质的形状不同，制得工序也不同，不是同一种物质。
可可粉与代可可脂
可可粉的原料为可可豆，主要营养成分为生物碱，按其含脂量，可分为高、中、低三种类型，按加工方法不同，可分为天然粉和碱化粉。
代可可脂，别名CBR、非调温型硬脂，在物理性能上接近天然可可脂，可分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂，内部可能含有反式脂肪酸。
可可粉常用于制作巧克力、饮品、牛奶、冰淇淋等食品，代可可脂主要用于制作巧克力，制成的巧克力表面光泽良好，入口无油腻感。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
a1687是苹果什么型号
品牌型号：iPhone6s plus系统：IOS15.4 a1687是苹果是iPhone6s plus的手机型号。不管是港版还是日版美版的a1687都是全网通。iPhone 6s …
-
行李超重0.5公斤可以吗
行李超重0.5公斤一般也是不可以的，也属于超重的范围，国内航班行李超重每公斤按经济舱票价的1.5%计算，国际航班超重的行李费率和计算方法按各航空公司规定计算。 行李超重怎么办 带行…
-
限行违章怎么处罚（郑州车辆限行违章怎么处罚）
车辆限行扣几分罚款多少 一、车辆限行扣几分 1、车辆限行将会予以扣3分、罚款200元。机动车限行违章即当日限号车辆在限号区域通行，属于违反禁行标志，如果被交警现场查处，在较短时间内…
-
双十一品牌促销策划方案（大型活动营销策略）
双十一将至，产品们、运营们相信都已经蓄势待发、寸土不让的想要从购物狂潮中分得一杯羹，消费者疯狂剁手一年胜似一年，如何在一年一度的购物狂欢中让消费者激情不减，优惠力度是一方面，活动创…
-
日本福冈是核辐射区吗
日本福冈不是核辐射区，日本的核辐射区域叫做福岛，福冈和福岛虽然名字相似，但其实距离很远，情况也相差很大，福冈是东亚地区最有名的城市之一，也是日本最有名的港口城市。 日本福冈的介绍 …
-
抖音帮上热门作者能看到吗
品牌型号：iPhone 13 pro系统：IOS15.4软件版本:抖音20.5.0 抖音帮上热门作者能看到。抖音的系统会自动提示对方有人帮他的视频上了热门，所以如果帮别人的视频上了…
-
2022年杭州有梅雨天一般什么时间 杭州梅雨季节是哪几个月
导读：梅雨季节也是天气多变的一个时期，这个时期最大的变化就是连续阴雨，若是下得长了久了，还会引发内涝，所以也是格外注意的一个时间段。梅雨季节有入梅和出梅的说法，那么2022年杭州有…
-
飞天茅台市场价（飞天茅台市场价多少钱）
茅台酒回收价格表一览2022？ 2022年飞天茅台酒（原箱）价格：2650元， 2021年飞天茅台酒（散瓶）价格：2860元， 2021年飞天茅台酒（原箱）价格：2670元， 20…
-
有闲钱应该提前还房贷吗 提前还贷真是一个好的选择吗
现在受一些环境影响，很多人选择了提前换房贷，觉得这样压力也减轻了，但对于这种行为，每个人的看法不同，那么，有闲钱应该提前还房贷吗？提前还贷真是一个好的选择吗？下面小编就带来介绍。 …
-
中央经济会议（中央经济会议什么时候召开）
2021中央经济工作会议的内容是什么？ 2021中央经济工作会议的内容：2021年经济工作总结、当前经济形势、2022年经济工作部署（包括7大工作、5个正确认识和把握、8个方面任务…
