莲雾为什么叫痔疮果莲雾的特色吃法

穆小七 • 2022-06-09 12:38 • 投稿 • 阅读 21

莲雾是热带植物，主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植，而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远，且莲雾的果皮软，容易磕碰造成皮肤破损，这样就容易腐烂，不方便保存。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

莲雾为什么叫痔疮果？

大概是因为外形。

莲雾的形状很独特，整体形状十分饱满，而且越到底部越膨大，而且底部的形状是向内蜷缩的，所以可能是底部有些相似，才被称为痔疮果，但是还有一方面，莲雾具有凉血收敛的作用，对于痔疮出血的情况具有一定的功效，适当的食用能够有利于痔疮止血，缓解不适的情况，对于有痔疮的人，可以选择偶尔食用。

莲雾的特色吃法

1、肉沫莲雾

在莲雾中心挖一个洞，把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去，水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开，如此新颖的吃法，是不是有点难以想象？真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。

2、汁拌莲雾

酱油、砂糖、香醋调成汁，把切成大块的莲雾倒入，拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉，咸酸甜，很开胃。

3、莲雾串串

百香果用吸管吸着吃，莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃，方便一边逛街一边品尝。

莲雾怎么挑选好

1、看颜色

莲雾颜色越暗红，代表果实成熟度和甜度越高。其中，以红得发黑的“黑珍珠”品种最甜，暗清红色次之。

2、掂重量

莲雾一般个大的好吃，太小口感较差。挑选时，不妨拿在手里掂一掂，手感略重的莲雾水分较多，果肉口感较脆。一般来说，4个莲雾重1斤是上品，7个以下重1斤是次品。

3、观肉质

莲雾的肉质越厚实越好，皮薄肉多而海绵质少的更好。

4、辨纹理

表皮果肉纹理越明显，越说明果实在生长过程中受到的日照越充足，果肉就会越结实。如果果肉纹理平滑，不建议选购。

5、按果蒂

用手指在莲雾的果蒂上轻轻按压，太软的果蒂表明莲雾摆放过久，内部的果肉可能已经软烂。

6、识底部

莲雾的底部张开越大，代表果实越成熟。

需要注意的是，食用莲雾有禁忌，黄瓜与莲雾不能同时食用，否则其营养物质无法吸收。

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