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鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗 冷冻鲍鱼的保质期是多久

穆小七 • • 投稿 • 阅读 20

冷冻鲍鱼时，请寻找密封容器。将未完成的鲍鱼放入容器中，然后在容器中倒入一些清水，就在鲍鱼之前，将容器密封并迅速放入冰箱的冷冻室。一般来说，鲍鱼可以存放很短的时间。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

鲍鱼粥需要炒下鲍鱼吗？

如果是新鲜鲍鱼建议焯一下，可以减少腥味。鲍鱼加工好后，用锅烧开水。水烧开后，将鲍鱼放入水中焯1分钟左右。去除并清洗表面杂质，可去除鲍鱼中的腥味。一般将鲍鱼放入鲍鱼粥的时间是快熟的时候，因为鲍鱼不能长时间煮熟，否则味道会变老变硬。

冷冻鲍鱼的保质期是多久

如果是自己购买的活鲍鱼，加工后可以放入冰箱冷藏，一般可以保存2-3个月左右；如果是市场上购买的真空包装鲍鱼，一般可以存放1年左右。鲍鱼保存的具体时间无法确定。一般通过观察鲍鱼的状态来判断。如果鲍鱼又粘又臭，说明鲍鱼已经变质了。

鲍鱼洗干净后怎么保存

鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月，但冷冻保存会影响原味的流失，影响口感，而且口感不新鲜可口。因此，不建议冷冻保存，最好新鲜食用。如果一次吃不完，可以将清洗干净的鲍鱼用保鲜膜封好放入冰箱冷冻，然后尽快食用，以免影响口感。

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