氨基酸有20种左右。包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸(仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位。
人体中必须所需的有8种,比如赖氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,缬氨酸。因为这8种在集体中并不能合成,所以需要通过食物中进行摄取,才能达到补充的效果。平时患者可以多进食黄豆,葵花籽,牛奶等食物,因为这类食物中的含量非常高,所以进食以后能够得到有效补充。
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