平衡膳食是指膳食中所含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,平衡膳食在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食,要求保证粗细混食,荤素混食,合理搭配。
平衡膳食是指膳食中所含有的什么数量充足
平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食、鱼、肉、蛋、奶、豆类、绿色蔬菜和新鲜水果类等。
对于儿童来说,平衡膳食中各营养素的比例应适当,各种营养素必须满足生长发育需要,不能过多,也不能过少。
平衡膳食也要保证食物对人体无毒无害,食物中的有害微生物、化学物质、农药残留、食品添加剂等应符合规定。
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