青岛啤酒节一共16天，在每年8月的第二个周末开幕。由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。 啤酒节的主题口号是“青岛与世界干杯！”。
啤酒节已经成为彰显青岛城市个性优势与魅力的盛大节日，以啤酒为媒介，展现了青岛啤酒公司和城市。青岛国际啤酒节作为亚洲最大的啤酒盛会，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，并且吸引了数百万游客前来参观。
2017年11月，获得“2017第二届博鳌国际旅游传播论坛2017年度旅游营销活动”荣誉。
2020年啤酒节首创“线上+线下”办节新模式，在做好疫情防控的同时，为广大游客提供了来自40多个国家和地区的1500余款啤酒，还举办了200余场经贸、文体活动。
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