青海特色美食有手抓羊肉、曲连、土火锅、粉汤、羊肠面、指甲面、老酸奶、甜醅等,其中手抓羊肉有着近千年的历史,属于中国经典名菜,曲连是一种面食,含有鸡蛋、清油、红糖等材料,土火锅属于川菜,食材丰富。
青海特色美食有哪些
1、手抓羊肉
手抓羊肉是青海特色美食,有着上千年的发展历史,品种较多,青海的手抓羊肉以羊肋条肉为主要原料,配上葱、姜、蒜等多种调味料制作而成,肥而不腻,油润肉酥,深受大众喜爱。
2、曲连
曲连是青海特色美食,曲连属于面食,主要材料是面粉,在制作的过程中,会加入清油、红糖、鸡蛋等食材,一般是女眷在看望产妇时赠送的礼品,呈现圆形。
3、土火锅
青海特色美食是土火锅,土火锅是使用煤炭等为燃料,在吃的过程中不断沸腾的食物,而且其食材丰富,包括猪蹄、香菇、鸡肉、酥肉、竹笋、胡萝卜、西兰花等,口感咸香,汤汁浓郁。
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