鸡蛋在零下10度会冻坏,鸡蛋长时间放置在低温的环境下会导致其中的营养物质发生变化,鸡蛋应该放置在冰箱冷藏区,温度保持在2到5度之间,即可将鸡蛋保存40天左右的时间,另外鸡蛋存放时避免和含有异味的食物放置在一起。
鸡蛋在零下10度会冻坏吗
1、会冻坏
鸡蛋在零下10度会冻坏,鸡蛋长时间处于零下10度的环境中,可能会导致其中的营养物质发生变化,而且长时间处于冷冻状态会导致鸡蛋的新鲜程度下降,鸡蛋的口感也会受到影响。
2、保存方法
鸡蛋应该放置在冰箱的冷藏区中进行保存,将温度调至2到5度之间,即可将鸡蛋保存40天左右的时间,夏季时将鸡蛋放置在常温下保存,即可保存10天左右时间,如果是冬季则可以保存15天左右时间。
3、注意事项
鸡蛋放置冰箱存放时应该装入保鲜袋中,或者不要在冰箱中放置大蒜、韭菜等具有特殊性气味的食物,因为鸡蛋的蛋壳具有透气性,如果和其它具有异味的食物放置时间过长可能会导致食用口感下降。
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