红枣本身就具有补血益气的功效,经过炒制,红枣表皮有一部分会碳化,这部分碳化的结构进入人体的消化道后会吸附人体内的毒素,起到排毒的作用。
红枣炒黑后泡水饮用,可以吸附人体内的有害物质,起到排毒的作用,除此之外,红枣炒熟后具有极高的安神和催眠效果,经常饮用,对人体健康有益。假如再加4—6粒的枸杞,还能治疗便秘。但留意,枸杞不必放多,几颗就可以,大枣和干桂圆6—8粒就可以了。
而沒有在炒锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,由于表皮包囊住了大枣,营养元素不出,而历经炮制的大枣,经沸水一泡,外皮都裂开了,里边的营养元素才会渐渐地渗出来。
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