1、功效区别
地瓜也称凉薯,含有大量糖分、维生素以及钙、磷等物质,能降血压降血脂,还能延缓衰老,使皮肤光滑,提高免疫力,高血压患者可以多吃,体寒的人要少吃。红薯含有大量赖氨酸、胡萝卜素、维生素以及矿物质,可以保护视力,促进肠胃蠕动,还可以保持血管的弹性,防止动脉硬化,有益于血液循环,防治贫血。
2、外形区别
地瓜的外表疙里疙瘩的,像个大陀螺,上下是主根和苗根,表皮的颜色为淡黄色,偏白。而红薯比地瓜要长些,底部宽大,先端窄些,表皮颜色为红色。
3、果实区别
地瓜的外皮直接就能用手剥掉,里面的肉是白色的,有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉,需要削皮,里面的肉也不仅仅只有白色,它还有红色的或者黄色的。
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