1、挑选一个新鲜的菠萝，将其用水清洗干净，菠萝的头尾用刀切掉。
2、用菜刀自上而下削去外皮。
3、然后用水果刀斜线、把菠萝眼轻轻剔除，分别一排一排剔除即可；
4、再沿着菠萝中部切开，最好将菠萝成四份，如果将其切份数过多，使菠萝太小的活，在去皮的过程中，容易划伤手。
5、最后将果肉放入盐水中浸泡一段时间，即可食用。
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