湖州市的湖叫做太湖。湖州市是浙江省下辖的地级市,地处浙江省北部,东邻嘉兴,南接杭州,西依天目山,北濒太湖,与无锡、苏州隔湖相望,湖州市因太湖而得名的城市。太湖古称震泽,位于江苏省南部,长江三角洲南部,是中国著名的五大淡水湖之一,太湖湖泊面积2427.8平方公里,湖岸线全长393.2公里,其西和西南侧为丘陵山地,东侧以平原及水网为主。太湖的特产有三白,即银鱼、白鱼和白虾,太湖鱼类刺少,肉质鲜嫩,适合烹制各种菜肴,另外,太湖珍珠也十分出名,是九大地产珍珠之一,既是珍贵的装饰品,也是贵重的药材。
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