新手吃螃蟹先去掉闸蟹的八只脚,再去掉蟹掩,再打开蟹盖,再用勺子把蟹盖中间的蟹胃舀出,将外面包裹着的蟹黄吃干净,用剪刀将蟹嘴、蟹肺剪掉,把蟹身掰成两半,顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。然后用把蟹腿剪成三截,蟹脚尖可充当工具,用尖的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,之后的那只钳子,剪开两边,用手往相反的方向掰,钳壳就完整地分开了。
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