香菇可以和青菜一起炒，因为青菜含有大量的维生素、蛋白质、无机盐等多种营养物质，一起炒食可以为人体补充更全面的营养。此外也可以和鸡蛋制作成香菇炒鸡蛋，或者是和猪肉制作成香菇炒肉。
1、青菜
香菇可以和青菜一起炒，青菜含有大量的维生素、蛋白质、无机盐以及多种矿物质，香菇与青菜一起吃可以为人体补充更丰富的营养。
2、鸡蛋
香菇也可以和鸡蛋一起炒，例如可以制作成香菇炒鸡蛋，这道菜不仅营养价值丰富，同时还非常下饭，能够让人食欲大开。
3、猪肉
此外香菇还可以和猪肉一起炒，猪肉洗净后沥干水分并切片，之后用料酒、盐、蛋清和淀粉腌制20分钟，将猪肉倒入锅内炒至变色后，加入切好的葱、姜、蒜并调入味极鲜和蚝油炒匀，再放入香菇、胡萝卜炒匀并加入清水炒1分钟，最后加盐、鸡精和青椒炒匀即可。
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