食用

裙带菜又名海芥菜、海带目，属海藻类植物，被誉为海中蔬菜。它含有丰富的营养物质和矿物质。含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质，是微量元素和矿物质…

油菜是油白菜，属于十字花科植物油菜，一般分为油菜白梗菜和青梗菜两种，油菜炒熟后最好在当天食用完，以免放置时间过长导致其中滋生大量额度亚硝酸盐等有害物质，另外油菜不能和黄瓜、山药一起…

黄花菜可以凉拌、煮粥、煲汤、炒制食用，黄花菜中含有维生素和氨基酸，对人体有一定的好处，但食用黄花菜时，不能吃驴肉、鹌鹑或者鸽子肉，以免身体不适，并且食用黄花菜前需要注意，要将其焯水…

柚子放久了发苦，是因为柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子发苦，影响口感，保存柚子的过程中，要将其在阴凉遮光处，并在三个月内食用完，以免柚子变质，而且柚子不能和猕猴桃、雪梨、西…

油茶是一种炒面食物，又称之油茶面，是民间的一种传统食物，主要原料有花生、面粉、芝麻等，油茶炒好后一般放入干燥的罐子或者保鲜膜中，然后放置阴凉处存放，油茶性质偏热，热症人群尽量避免食…

猪腰子是猪的肾脏，因为其形状和银锭相似，也被称为银锭盒，但猪腰子带有一股骚腥味，会影响食用，可以在烹饪前，用白酒清洗猪腰子，使异味消失，食用猪腰子的过程中，不能吃榴莲、柿子、田螺，…

奶枣中用的是红枣，奶枣是将红枣去核后，塞入巴旦木、杏仁，然后和黄油、棉花糖、奶粉一起混合制作而成的美食，口味偏甜，保存奶枣时，要将其用无菌的食品袋密封，再放在遮光干燥的环境中即可。…

豆腐长黑毛不能吃，一般自制豆腐出现长黑毛的情况，则表示豆腐变质，无法再次食用，以免中毒，但霉豆腐在发酵的过程中长出黑毛，属于正常现象，保存豆腐时，要将其浸泡在清水中，然后放在冷藏层…

车厘子冷藏能放七天的时间，超过七天车厘子的水分就会流失，表面出现褶皱，颜色发黑，购买车厘子要选择颗粒饱满、表面光滑的品种，食用车厘子的过程中，不能吃黄瓜、胡萝卜，以免车厘子的营养流…

龙眼是桂圆的俗名，但人们普遍会将新鲜的称为桂圆，晒干后的称为龙眼，可以将两个品种区分开来，保存龙眼的过程中，要将其放在干燥遮光的环境中，避免受潮，食用龙眼不宜过多，以免出现上火现象…

果冻是一种甜食，呈现透明状，口感软滑香甜，主要由食用明胶、水、糖以及果汁制作而成，深受大众喜爱，果冻品种极多，按照内容物可以分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型，而按照种类…

蘑菇发黑能吃，但前提是蘑菇内部没有发生变质腐烂的现象，否则不能食用，以免影响健康，食用蘑菇的过程中，不宜吃鹌鹑、河蟹、番茄，以免营养价值降低，保存蘑菇时，要将其放在遮光、通风的环境…