1、本质不同 煤是长时间埋在地下，经过高温、变质等各种物理化学变化后形成的可燃烧的一种沉积岩，是地壳的重要组成部分。 木炭是一种本身具有多个细孔的物质，进行加工后可变成活性炭。 2…
硝在卤肉中起的作用有：在卤肉中放硝，可以使肉的成熟程度更加烂，卤水易入味。还可以使做出的卤肉，颜色发红美观。也可以使肉防腐，保存时间长。 硝，也是一种其体积（经过化学变化）能变小变…
